Neiegkeeten

Iessen ass déi iewescht Noutwennegkeet vun de Leit.
Zu den Haaptcharakteristike vun der Ernährung gehéieren den Nährstoffgehalt, d'Kombinatioun vu Liewensmëttel an d'Zäit vun der Opnahm.
Hei sinn e puer üblech Ernärungsgewunnechten ënner moderne Mënschen

Planzebaséiert Ernährung

mediterran Kichen
D'Mëttelmier-Diät enthält Oliven, Kären, Hülsenfrüchte (iessbar Some vu Hülsenfrüchteplanzen), Uebst (typesch Desserten), Geméis a Kraider, souwéi limitéiert Quantitéiten u Geessefleesch, Mëllech, Déieren a Fësch. Brout (Vollkornbrout, aus Gerste, Weess oder béidem) dominéiert all Molzecht, woubäi Olivenueleg e relativ groussen Undeel vun der Energiezufuhr ausmécht.

D'Seven Counties Study, ënner der Leedung vum Ancel Keys, huet d'Gesondheetsattributer vun der mediterraner Kichen unerkannt. Den ursprénglechen Design huet de Verglach vun den Ernährungen a Liewensstiler vu siwe Länner op Basis vun Donnéeën aus enger oder méi männleche Kohorten an all Land abegraff. An der Kohort mat Olivenueleg als Haaptfettstoff waren d'Mortalitéit duerch all Ursaachen an d'Mortalitéit duerch koronar Häerzkrankheeten méi niddreg wéi an den nordeschen an amerikanesche Kohorten.

Hautdesdaags gëtt den Ausdrock "mediterran Ernährung" benotzt fir en Ernährungsmuster ze beschreiwen, dat de folgende Charakteristiken follegt: Liewensmëttel op Planzebasis (Uebst, Geméis, minimal veraarbechte Kären, Hülsenfrüchte, Nëss a Somen), gepaart mat mëttelméissegen bis gläiche Quantitéiten u Mëllechprodukter, an haaptsächlech fermentéierte Mëllechprodukter (wéi Kéis a Joghurt); kleng bis mëttelméisseg Quantitéiten u Fësch a Gefligel; eng kleng Quantitéit u roudem Fleesch; an normalerweis gëtt Wäin bei de Moolzechten konsuméiert. Et stellt eng potenziell Upassung vun der Ernährung duer, déi fir vill Gesondheetsresultater bedeitend ass.

Déi iwwerpréifend Iwwerpréiwung, déi op enger Metaanalyse vun Observatiounsstudien a randomiséierte klineschen Studien (inklusiv Donnéeë vu méi wéi 12,8 Millioune Participanten) duerchgefouert gouf, weist op eng schützend Associatioun tëscht der Anhale vun enger mediterraner Ernährung an de folgende Gesondheetsresultater hin (am Ganzen 37 Analysen).

vegetaresch Ernährung
Aus etheschen, philosopheschen oder reliéise Grënn gëtt et de Vegetarismus zënter der Antikitéit. Zënter de leschte puer Joerzéngte vum 20. Joerhonnert konzentréiere sech d'Leit awer ëmmer méi op déi gesondheetlech Auswierkunge vum Vegetarismus, souwéi op seng ökologesch Virdeeler (Reduktioun vun den Treibhausgasemissiounen, Reduktioun vun der Waasser- a Landnotzung). Hautdesdaags kann de Vegetarismus eng Rei vun Ernärungsverhalen ëmfaassen, déi duerch Ënnerscheeder an Astellungen, Iwwerzeegungen, Motivatiounen a sozialen a gesondheetlechen Dimensiounen charakteriséiert sinn. Vegetarismus kann als all Ernärungsmuster definéiert ginn, dat Fleesch, Fleeschprodukter an a verschiddene Mooss aner Déiereprodukter ausschléisst, während eng planzbaséiert Ernärung e méi breede Begrëff ass, deen benotzt gëtt fir Ernärungsmuster ze beschreiwen, déi haaptsächlech op Liewensmëttel baséieren, déi net vun Déieren ofgeleet sinn, awer keng Liewensmëttel ausschléissen.

Wéinst der Diversitéit an der villfälteger Natur vu vegetaresche Musteren ass d'Identifikatioun vu spezifesche biologesche Mechanismen zimlech schwéier. Am Moment gouf den Impakt op verschidde Weeër proposéiert, dorënner metabolesch, entzündlech an Neurotransmitterweeër, Darm-Mikrobiota a genomesch Instabilitéit. Et gouf ëmmer eng Kontrovers iwwer d'Bezéiung tëscht der gudder Anhale vun enger vegetarescher Ernährung an der Reduktioun vu kardiovaskuläre Krankheeten, ischämescher Häerzkrankheeten, Doud duerch ischämesch Häerzkrankheeten, Dyslipidämie, Diabetis, verschidden Aarte vu Kriibs a méiglecherweis dem Risiko vum Doud duerch all Ursaachen.

Fettarm Diät

Well Lipiden a Kuelenhydrater déi zwee Makronährstoffer sinn, déi am meeschten zur gesamter Energiezufuhr an der moderner Ernährung bäidroen, ass d'Gläichgewiicht vun dësen zwee Makronährstoffer d'Zil vu verschiddene Methoden fir d'Ernährungsupassung, déi drop abzielen, d'Gewiicht erfollegräich ze kontrolléieren an aner Gesondheetsresultater z'erreechen. Ier fettarme Diäten an der medizinescher Gemeinschaft gefördert goufen, fir de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten ze reduzéieren, gouf et schonn fettarme Diäten, déi op Gewiichtsverloscht abzielen. An den 1980er Joren hunn d'Leit koronar Häerzkrankheeten an Iwwergewiicht op Fett aus der Ernährung zréckgefouert, an fettarme Diäten, fettarme Liewensmëttel a fettarme Konzepter goufen ëmmer méi populär.

Obwuel et keng eenheetlech Definitioun gëtt, gëllt d'Diät als fettarme Diät, wann den Undeel vun de Lipiden an der gesamter Energiezufuhr manner wéi 30% ass. An enger extrem fettarmer Diät kënnt 15% oder manner vun der gesamter Energiezufuhr aus Lipiden, ongeféier 10-15% aus Proteinen, a 70% oder méi aus Kuelenhydrater. D'Ornish-Diät ass eng extrem fettarme vegetaresch Diät, wou Lipiden 10% vun den deegleche Kalorien ausmaachen (Verhältnes vu polyungesättigte Fettsäuren zu gesättigte Fettsäuren, >1), an d'Leit kënnen an aneren Aspekter fräi iessen. D'Ausreechendheet vun Nährstoffer a fettarme an extrem fettarme Diäten hänkt gréisstendeels vun der individueller Liewensmëttelwahl of. Dës Diäten anzehalen kann eng Erausfuerderung sinn, well se net nëmme vill Liewensmëttel vun Déierebasis limitéiert, mä och pflanzlech Ueleger a fetteg pflanzlech Liewensmëttel wéi Nëss an Avocadoen.

Kuelenhydrater-Diät limitéieren

Atkins-Diät, ketogen Diät an eng kohlenhydratarm Diät
Am éischten Joerzéngt vum 21. Joerhonnert hunn e puer randomiséiert kontrolléiert Studien gewisen, datt d'Participanten, déi déi kohlehydratarm Diät recommandéiert hunn (d.h. verschidde Versioune vun der Atkins-Diät), e gréissere Gewiichtsverloscht an eng gréisser Verbesserung vun e puer Risikofaktoren fir koronar Häerzkrankheeten haten am Verglach mat deenen, déi eng kohlehydraträich Diät kruten. Och wann net all Studien d'Iwwerleeënheet vun den uewe genannten Ernährungsupassungen während der Follow-up- oder Maintenance-Phase festgestallt hunn, an d'Konformitéit variéiert, huet d'wëssenschaftlech Gemeinschaft duerno ugefaang, de klinesche Potenzial vun dëser Diät méi am Detail z'ënnersichen.

De Begrëff ketogen gëtt benotzt fir verschidden Diäten ze beschreiwen. Fir déi meescht Leit kann de Konsum vun nëmmen 20-50 g Kuelenhydrater pro Dag Ketonkierper am Urin feststellen. Dës Diäten ginn extrem kohlehydratarm ketogen Diäten genannt. Eng aner Klassifikatiounsmethod gëtt haaptsächlech fir d'Behandlung vun medikamentresistenter Epilepsie benotzt, baséiert op dem Verhältnes vun den Nahrungslipiden zu der Gesamtquantitéit un Nahrungsprotein a Kuelenhydrater. An der klassescher oder striktster Versioun ass dëst Verhältnes 4:1 (<5% vun der Energie kënnt aus Kuelenhydrat-Diäten), während an der lockerster Versioun dëst Verhältnes 1:1 ass (modifizéiert Atkins-Diät, ongeféier 10% vun der Energie kënnt aus Kuelenhydrater), an et gëtt verschidde Méiglechkeeten tëscht deenen zwee.

Eng Ernährung mat engem héije Kuelenhydratgehalt (50-150 g pro Dag) gëllt am Verglach mat der reegelméisseger Intake nach ëmmer als eng Kuelenhydratarm Ernährung ugesinn, awer dës Ernährung verursaache vläicht keng metabolesch Verännerungen, déi duerch eng extrem kuelenhydratarm Ernährung verursaacht ginn. Tatsächlech kënnen Ernährungen, wou Kuelenhydrater manner wéi 40% bis 45% vun der gesamter Energieintake ausmaachen (wahrscheinlech déi duerchschnëttlech Kuelenhydratintake representéieren), als Kuelenhydratarm Ernährung klasséiert ginn, an et gëtt verschidde populär Ernährungen, déi an dës Kategorie falen. An enger Zonen-Ernährung kommen 30% vun de Kalorien aus Proteinen, 30% aus Lipiden a 40% aus Kuelenhydrater, mat engem Protein-Kuelenhydrat-Verhältnis vun 0,75 pro Molzecht. Wéi d'South Beach Ernährung an aner Kuelenhydratarm Ernährung, empfeelt déi regional Ernährung d'Intake vu komplexe Kuelenhydrater mat dem Zil, d'Seruminsulinkonzentratioun no der Moolzecht ze reduzéieren.

Den antikonvulsiven Effekt vun der ketogener Ernährung gëtt duerch eng Serie vu potenziellen Mechanismen erreecht, déi d'synaptesch Funktioun stabiliséiere kënnen an d'Resistenz géint Krampfanfäll verbesseren. Dës Mechanismen sinn nach net vollstänneg verstanen. Eng kuelenhydratarme ketogen Ernährung schéngt d'Frequenz vun den Krampfanfäll bei Kanner mat medikamentresistenter Epilepsie ze reduzéieren. Déi uewe genannte Ernährung kann eng Krampfanfällkontroll op kuerz- bis mëttelfristeg erreechen, an hir Virdeeler schéngen ähnlech wéi déi vun den aktuellen antiepileptesche Medikamenter ze sinn. Eng ketogen Ernährung kann och d'Frequenz vun den Krampfanfäll bei erwuesse Patienten mat medikamentresistenter Epilepsie reduzéieren, awer d'Beweiser sinn nach ëmmer onsécher, an et goufen e puer villverspriechend Resultater bei erwuesse Patienten mat superrefraktärem Status epilepticus gemellt. Déi heefegst klinesch Niewewierkunge vu ketogenen Ernährunge sinn gastrointestinal Symptomer (wéi Verstopfung) an anormal Bluttlipiden.

Deshu Diät

Ufanks vun den 1990er Joren gouf eng multizentresch randomiséiert klinesch Studie (DASH-Studie) duerchgefouert fir den Impakt vun Ernärungsgewunnechten op d'Blutdrockkontroll ze evaluéieren. Am Verglach mat Participanten, déi eng Kontrolldiät kruten, hunn d'Participanten, déi eng 8-Wochen experimentell Diät kruten, eng méi grouss Ofsenkung vum Blutdrock erlieft (eng duerchschnëttlech Ofsenkung vum systolesche Blutdrock vun 5,5 mm Hg an eng duerchschnëttlech Ofsenkung vum diastolesche Blutdrock vun 3,0 mm Hg). Baséierend op dësen Erkenntnesser gouf déi experimentell Diät, déi Deshu-Diät genannt gëtt, als effektiv Strategie fir d'Préventioun an d'Behandlung vun Hypertonie identifizéiert. Dës Diät ass räich u Friichten a Geméis (fënnef respektiv véier Portiounen pro Dag), souwéi u fettarmen Mëllechprodukter (zwou Portiounen pro Dag), mat méi niddrege Niveauen u gesättigte Lipiden a Cholesterin, an engem relativ niddrege Gesamtlipidgehalt. Bei dëser Diät läit den Kalium-, Magnesium- a Kalziumgehalt no beim 75. Perzentil vun der Zufuhr vun der amerikanescher Bevëlkerung, an dës Diät enthält eng grouss Quantitéit u Ballaststoffer a Protein.
Zënter der éischter Publikatioun vun der Publikatioun vun der Aarbecht hu mir nieft Hypertonie och d'Bezéiung tëscht der De Shu-Diät a verschiddenen anere Krankheeten ënnersicht. Eng besser Anhale vun dëser Diät ass signifikant mat enger Reduktioun vun der gesamter Mortalitéit verbonnen. Verschidde Observatiounsstudien suggeréieren, datt dës Diät mat enger Reduktioun vun der Kriibsinzidenzquote an der kriibsbedingter Mortalitéit verbonnen ass. Eng Iwwerpréiwung vun der Metaanalyse huet gewisen, datt, laut prospektiven Kohortendaten vun ongeféier 9500 Millioune Participanten, eng besser Anhale vun der De Shu-Diät mat enger méi niddreger Inzidenzquote vu Stoffwiesselkrankheeten wéi Herz-Kreislauf-Krankheeten, Koronar Häerzkrankheeten, Schlaganfall an Diabetis verbonnen war. Eng kontrolléiert Studie huet eng Ofsenkung vum diastoleschen a systoleschen Blutdrock gewisen, souwéi eng Ofsenkung vu verschiddene Stoffwiesselindikatoren wéi Insulin, glykéiert Hämoglobinniveauen, Gesamtcholesterol- an LDL-Cholesterolniveauen, a Gewiichtsverloscht.

Maide-Diät

D'Maide-Diät (eng Kombinatioun aus mediterraner an Deshu-Diäten, déi drop abzielen, d'neurologesch Degeneratioun als Interventioun ze verzögeren) ass en Ernährungsmuster, dat drop abzielt, spezifesch Gesondheetsbedürfnisser (kognitiv Funktioun) ze erfëllen. D'Maide-Diät baséiert op fréierer Fuerschung iwwer d'Bezéiung tëscht Ernährung a Kognitioun oder Demenz, kombinéiert mat de Charakteristike vun der mediterraner Diät an der Deshu-Diät. Dës Diät betount d'Intake vu pflanzleche Liewensmëttel (Vollkorn, Geméis, Bounen an Nëss), besonnesch Beeren a gréngt Blatgeméis. Dës Diät limitéiert de Konsum vu roudem Fleesch, souwéi Liewensmëttel mat engem héije Gesamt- a gesättigte Fettgehalt (Fast Food a frittéiert Liewensmëttel, Kéis, Botter a Margarine, souwéi Pâtisserie an Desserten), an benotzt Olivenueleg als Haaptessenueleg. Et ass recommandéiert, op d'mannst eemol d'Woch Fësch a op d'mannst zweemol d'Woch Gefligel ze konsuméieren. D'Maide-Diät huet e puer potenziell Virdeeler a punkto kognitiv Resultater gewisen a gëtt de Moment aktiv a randomiséierte klineschen Studien ënnersicht.

Limitéiert Zäit Diät

Fasten (d.h. kee Konsum vu Liewensmëttel oder kalorienhaltege Gedrénks fir 12 Stonnen bis zu e puer Wochen) huet eng Geschicht vu ville honnert Joer. Déi klinesch Fuerschung konzentréiert sech haaptsächlech op déi laangfristeg Auswierkunge vum Fasten op Alterung, Stoffwiesselstéierungen an Energiebilanz. Fasten ënnerscheet sech vun der Kalorierestriktioun, déi d'Energiezufuhr ëm e bestëmmte Prozentsaz reduzéiert, normalerweis tëscht 20% a 40%, awer d'Frequenz vun de Moolzechten bleift onverännert.

Intermittéierend Fasten ass eng manner usprochsvoll Alternativ zum kontinuéierleche Fasten ginn. Et ass e Sammelbegrëff, mat verschiddene Pläng, dorënner d'Ofwiesselung vun der Fastenperiod an der limitéierter Iessperiod mat der normaler Iessperiod oder der fräier Iessperiod. D'Methoden, déi bis elo benotzt goufen, kënnen an zwou Kategorien agedeelt ginn. Déi éischt Kategorie gëtt a Wochen gemooss. Bei der Ofwiesselnde-Dag-Fastemethod gëtt all zweeten Dag fastet, an no all Fastendag gëtt et en onbeschränkten Iessdag. Bei der Ofwiesselnde-Dag-verbesserter Fastenmethod ginn extrem kalorienarm Diäten mat fräiem Iessen ofwiesselnd. Dir kënnt 2 Deeg d'Woch kontinuéierlech oder ënnerbrach iessen, an déi reschtlech 5 Deeg normal iessen (5+2 Diätmethod). Déi zweet Haaptaart vum intermittéierende Fasten ass d'Zäitlimitéiert Iessen, dat op enger deeglecher Basis gemooss gëtt a just zu spezifeschen Zäitperioden vum Dag stattfënnt (normalerweis 8 oder 10 Stonnen).